Hostelería
Automatización para bares, restaurantes y hoteles
Verifactu en el TPV, la caja de cada noche, los pedidos a proveedores y los turnos: lo que automatizo en bares, restaurantes y hoteles de Cartagena, y lo que no.
He trabajado en sala. No te automatizo algo que no entiendo.
Actualizado el
¿Te suena alguna de estas?
La caja de la noche
Al cerrar, alguien cuenta la caja, la apunta en una libreta o en un Excel y manda una foto del cierre del TPV al grupo. A fin de mes, la gestoría pide los números y hay que buscarlos.
Los pedidos a proveedores
Los pedidos salen a última hora por WhatsApp o por teléfono, de memoria o de una libreta. Cuando llega el albarán, nadie tiene a mano lo que se pidió para comprobarlo.
Los turnos
El cuadrante está en un papel en la cocina o en un grupo de WhatsApp. Cada cambio es una cadena de mensajes, y alguien acaba viniendo el día que no le tocaba.
Las facturas de proveedores
Los albaranes y las facturas se acumulan en una bandeja y van a la gestoría en un sobre a fin de mes. Lo que falta se descubre tarde.
El ticket de la barra
El ticket es una factura simplificada, y el programa que lo emite tiene que estar adaptado a Verifactu antes de que te toque. Muchos no saben todavía si el suyo lo está.
Verifactu: qué le toca a un bar
Verifactu obliga desde el 1 de enero de 2027 a los contribuyentes del Impuesto sobre Sociedades —un bar o un hotel que es una sociedad limitada, por ejemplo— y desde el 1 de julio de 2027 al resto de quienes facturan con un programa: autónomos, comunidades de bienes y demás entidades en atribución de rentas, y no residentes con establecimiento permanente. Lo fijó el Real Decreto-ley 15/2025, de 2 de diciembre de 2025. Quien lleva el IVA por el SII queda fuera.
Si cobras con TPV, lo que tiene que estar adaptado es el programa del TPV: cada ticket queda registrado con su huella y lleva su código QR. Pide por escrito a quien te lo vende su declaración responsable de que cumple. Si haces alguna factura con Word o con Excel sólo como plantilla, para hacerla, imprimirla y guardarla, Hacienda dice que el reglamento no te afecta; sí, si con ellos sacas el libro registro o la contabilidad.
Lo que hago es Verifactu sin dolor: miro cómo facturas hoy, te ayudo a elegir un programa adaptado —la licencia la contratas tú, a tu nombre—, lo dejo configurado con tus productos y te enseño a usarlo. Con TPV o varias series de facturas, que es lo normal en hostelería, es la versión completa, que además deja el TPV facturando en el mismo programa y las facturas llegando solas a tu gestoría cada mes. Lo fiscal sigue siendo cosa de tu gestoría. El calendario, contado para Cartagena y con lo que cambia en cada tipo de negocio, está en Verifactu en Cartagena.
La caja, los pedidos y los turnos
Un proceso, funcionando es una tarea concreta que se repite cada semana y siempre llega de la misma forma, dejada funcionando sola. En un bar, por ejemplo: que el cierre de caja del TPV llegue solo cada noche a una hoja y, a fin de mes, a tu gestoría; o que el pedido a un proveedor salga de una plantilla con lo que falta, en vez de la memoria de quien cierra. Depende de que tu TPV deje sacar los datos, y te lo confirmo antes de que pagues nada.
Los turnos son otra cosa. A veces no hace falta automatizar nada: basta con que el cuadrante viva en un sitio y no en cinco. Si no sabes por dónde empezar, el Diagnóstico exprés es una visita de 60 a 90 minutos a tu negocio, a la hora que menos se trabaje, y un informe con tres procesos, las horas que se comen y qué compensa arreglar primero.
Las reservas por WhatsApp
Un asistente que conteste las reservas por WhatsApp no es un producto con precio fijo: depende de tu programa de reservas y de cuántas cosas tenga que consultar, así que te lo presupuesto cerrado y por escrito antes de empezar. Y si tu programa de reservas ya te da un enlace para reservar, a lo mejor basta con ponerlo bien a la vista.
El registro de jornada
El registro diario de jornada es obligatorio desde el 12 de mayo de 2019, con el sistema que elija la empresa: papel incluido. El real decreto que lo haría obligatoriamente digital no está aprobado: el Consejo de Estado emitió un dictamen desfavorable el 19 de marzo de 2026 y, a 4 de octubre de 2026, el texto no ha pasado por el Consejo de Ministros ni se ha publicado en el BOE. Si alguien te vende una aplicación de fichar como obligatoria, hoy no lo es.
Si eres tú quien sirve a la hostelería
Si eres el mayorista o el distribuidor que recibe los pedidos de los bares a última hora, lo tuyo está en almacén, distribución y transporte.
Dónde
Voy a verte si tu negocio está en Cartagena, en el Campo de Cartagena o en la costa del Mar Menor: te lo cuento en automatización de procesos en Cartagena. En el resto de la Región de Murcia y en la provincia de Alicante voy con cita.
Por dónde empiezo, y cuánto cuesta
Productos cerrados, con su precio publicado. Lo que dependa de tu sistema te lo presupuesto cerrado y por escrito antes de empezar.
Verifactu sin dolor, completo
Sociedades y negocios con TPV, tienda online o más de una serie de facturas.
890 € + IVA
Plazo: 2–3 semanas desde que tengo tus datos.
Verifactu sin dolor
Autónomos y pequeños negocios con un programa de facturación que no está adaptado, o que facturan con Excel o Word y quieren dejar de hacerlo a mano.
390 € + IVA
Plazo: 1 semana desde que tengo tus datos.
Un proceso, funcionando
Dueños con una tarea concreta que se repite cada semana y siempre llega de la misma forma.
690 € + IVA
Plazo: un día, dentro de la ventana del mes.
Diagnóstico exprés de procesos
Negocios de 1 a 49 personas que hacen a mano lo que podría ir solo: bares y restaurantes, comercios, talleres, almacenes, transportistas.
290 € + IVA
Plazo: 60–90 minutos en tu negocio; informe en 2 días hábiles.
Con un ejemplo de 4 horas a la semana que te devuelve (ya sin las excepciones ni la revisión): son unos 322 € al mes de trabajo administrativo, a 21 € la hora. A ese ritmo, «Un proceso, funcionando» se paga en unas 10 semanas. De dónde sale lo que cuesta la hora.
Lo que me preguntan
¿Qué es Verifactu y cuándo me toca?
Verifactu es el reglamento que obliga a que el programa con el que facturas guarde cada factura en un registro que no se puede alterar sin que se note, y se aplica desde el 1 de enero de 2027 a los contribuyentes del Impuesto sobre Sociedades y desde el 1 de julio de 2027 al resto de quienes facturan con un programa.
¿Me adaptas a Verifactu si ya tengo gestoría?
Sí, y con tu gestoría, no en su lugar: yo me ocupo del programa —elegirlo, configurarlo, pasar tus clientes y tus productos y enseñarte a usarlo— y tu gestoría sigue llevando lo fiscal.
¿Y la factura electrónica obligatoria entre empresas?
Todavía no obliga a nadie: el reglamento es el Real Decreto 238/2026, publicado en el BOE el 31 de marzo de 2026 y en vigor desde el 20 de abril de 2026, pero sus plazos empiezan a contar cuando entre en vigor una orden ministerial de Hacienda que, a 4 de octubre de 2026, sigue sin publicarse.
¿Te suena a tu empresa?
Cuéntame en dos líneas qué proceso os come más horas. Te digo si se puede automatizar y por dónde empezar: si es un producto con precio publicado, cuál; si depende de tu sistema, qué tendría que mirar para darte el precio cerrado. Y si creo que no te compensa, también.
Se abre WhatsApp con el mensaje ya escrito. Lo lees, lo cambias y lo envías. Lo leo yo, no un bot — el día que conteste un bot, te lo diré. Respondo en menos de 4 horas laborables. Si prefieres hablarlo, la primera llamada es gratis: 25 minutos por teléfono.